Omelet met spinazie, courgette & champignons

Heerlijk 1 pans gerechtje!


Benodigdheden:

Fase rood

1 zakje omelet natuur SlimSlanken (gaat ook met de andere SlimSlanken omeletten)

½ courgette

½ bakje champignons

50g spinazie

Vanaf fase oranje: + ¼ ui

Vanaf fase groen: + 1 lepel geitenkaas


Bereiding:

Neem een zakje SlimSlanken omelet naar keuze en meng met de hoeveelheid water.

Bak een klein uitje in de pan (vanaf oranje fase)

Voeg de courgette en de champignons toe en bak ze beetgaar.  Giet ze af.

Bak daarna de spinazie in dezelfde pan tot deze volledig geslonken is.  Giet deze af bij de rest en doe ze samen in een ovenschaaltje.

Overgiet met de omelet en laat bakken in een oven van 180°C tot het bovenaan lichtbruin wordt.

Vanaf fase groen mag je een eetlepel geitenkaas toevoegen aan de omelet om het geheel wat smeuïger te maken.

Prik met een satéprikker in het gerecht om te zien of het klaar is.  Indien er nog restjes aan de prikker kleven mag het gerecht nog wat langer in de oven.



Smullen maar!

Liesbeth 25-12-2015 16:16

Super lekker! Ga het ook eens proberen met tomaat en champignons

5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen