Groene paprikasoep

Beschikbaarheid: Op voorraad (100)
Benodigdheden:
1 zakje tomatensoep
40 gr bleekselderij
150 gr groen paprika
½ vetarm groentenbouillonblokje
peper en zout

Bereidingswijze: Snijd de paprika en de bleekselder in stukjes en doe in een kookpan met een halve liter water met daarin het opgeloste bouillonblokje. Laat 5 à 6 minuutjes koken tot de groenten gaar zijn. Voeg de inhoud van het zakje tomatensoep toe en meng goed. Laat nog even koken en mix het geheel dan fijn in een blender of met de staafmixer. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Tip: Serveer in een soepkom, voeg enkele druppels ongezoete sojamelk toe en werk af met peterselie.
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen